밥먹는순서만 바꿔도 다이어트성공에 도움을 준다

순서만 바꿔도 더 건강해 집니다.

같은 음식도 먹는 순서에 따라

혈당 반응이 다릅니다.

혈당 반응이 달라지면,

지방 축적량이 다릅니다.

순서를 살펴볼까요?

밥, 빵, 면 같은 탄수화물을 먹으면

혈당이 올라갑니다.

혈당이 급격히 오르면

인슐린이 대량 분비되죠.

인슐린이 과분비되면

에너지가 지방으로 저장됩니다.

그래서 혈당이 급격히 떨어지고,

음식이 부족하다는 신호를 보냅니다.

식욕은 올라가고, 지방 분해가 억제됩니다.

식사 순서를 바꾸세요.

채소 → 단백질 → 탄수화물

채소를 먼저 먹으면

식이섬유가 소장 내벽에 막을 형성합니다.

이후에 들어오는 탄수화물 흡수 속도를 늦춥니다.

혈당이 완만하게 오르죠.

단백질을 두번째로 먹으면

포만감을 주는 GLP-1 호르몬 분비가 자극됩니다.

탄수화물을 상대적으로 적게 먹게 되죠.

탄수화물을 마지막에 먹으면

결론적으로, 혈당 상승 폭이 줄어듭니다.

*일본 가와사키의과대학 야베 히로시 교수 연구팀이 2형 당뇨 환자를 대상으로 연구한 결과, 채소를 먼저 먹은 그룹은 탄수화물을 먼저 먹은 그룹보다 식후 혈당이 유의미하게 낮았습니다. (Diabetes Care, 2010)

찬밥 드세요.

얼렸던 밥 미지근하게

데워서 드세요.

저항성 전분을 먹어야 합니다.

저항성 전분은 소화 효소가

분해하기 어려운 형태의 전분입니다.

소장에서 흡수되지 않고

대장까지 내려가 혈당을 덜 올립니다.

*2022년 Nutrition & Diabetes에 발표된 Strozyk 연구팀의 연구에서, 4도씨 냉장고에 24시간 보관한 찬밥을 먹은 경우 일반 밥보다 식후 최고 혈당(maximum glycemia)이 낮았습니다.

린 다이어트 식사법

1. 밥 먹기 전에

채소 반찬을 먼저 먹습니다.

2. 그 다음, 고기, 생선,

두부, 달걀 등 단백질을 먹습니다.

3. 마지막, 밥은 마지막에,

천천히 먹습니다.

*느리게 식사 하세요. 최소 20분을 확보하세요.

린다이어트 12주 프로그램에서

식사 순서와 식습관을

별도로 코칭하는 이유

린다이어트는 장기적으로

건강한 몸을 만드는데 집중합니다.

린다이어트는 몸과 음식간의 관계가

다시 자리 잡도록 최선을 다합니다.

자주 묻는 질문

Q. 식사 순서를 바꾸면 얼마나 효과가 있나요?

혈당 스파이크를 낮추는 효과가 있습니다. 식사 순서 변경은 만성 피로를 나아지게도 합니다. 해보세요. 극적인 감량을 이 습관에서 기대하기 어렵지만, 분명 도움이 됩니다. 해봐야 알게 되니, 해보세요.

Q. 찬밥 효과는 식은 면이나 식은 빵에도 동일한가요?

저항성 전분은 탄수화물에서 공통적으로 나타납니다. 추천합니다.

식사 순서를 바꾸세요.

몸의 혈당 반응을 바꿉니다.

린다이어트 12주 프로그램

식습관 교정을 처방과 함께

체계적으로 코칭합니다.

담당 한의사 1:1 관리, 체질별 맞춤 처방,

앱 기반 식단·운동·복약 관리까지.

린다이어트는 한약의 결과,

한의사들의 티칭 결과가 어떤지 말해줍니다.

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예상 감량 범위를 확인해보세요.

참고 자료

• Yabe H et al. "Comparison of meal sequence effects on postprandial glucose and insulin in Japanese type 2 diabetic patients." Diabetes Care. 2010. — 채소 선취 시 식후 혈당 반응 비교 연구

• Strozyk S et al. "Effect of chilled rice consumption on glycemic response in healthy adults." Nutrition & Diabetes. 2022. — 냉장 찬밥 섭취 후 식후 혈당 반응 연구

• Ha AW et al. "The effects of rice cooked with different levels of resistant starch on glucose and lipid metabolism in rats." Nutrition Research and Practice. 2012. — 저항성 전분 함량에 따른 체중·혈중 지질 변화 동물 연구

• 린다이어트 앱 이용자 데이터 — 자체 집계 (식단 기록 실천도와 12주 감량률 연관성)